中餐 | 凉菜廊坊市

发布时间：2024-10-11 16:03:17

郑总

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用工要求

岗位名称：湘菜炒锅、京鲁菜炒锅、烧菜、打合、切配、冷菜师、淮扬菜师傅、凉菜大工、凉菜小工、荷王、淮扬厨师长（主厨）、副炉台杭粤菜师傅；岗位要求（统一归纳，按岗位排列）：1. 炒锅系列：具备较高的湘菜或京鲁菜烹饪技艺，熟悉各种炒锅菜肴的制作；2. 烧菜、打合、切配：熟练掌握各类菜品的烹饪流程，具备基本的刀工和烹饪技巧；3. 冷菜师：精通各类冷菜的制作，包括调味、摆盘等技巧；4. 淮扬菜师傅：精通淮扬菜的制作，有一定的厨艺和管理经验；5. 凉菜大工/小工：负责凉菜的制备，保持食品清洁和卫生；6. 荷王：负责配菜工作，准确及时完成配菜任务；7. 厨师长（主厨）：具有管理大型酒店厨房的经验，精通淮扬菜并略通粤菜；8. 副炉台杭粤菜师傅：熟悉杭粤菜的烹饪技艺，协助厨师长管理厨房；薪资待遇：1. 湘菜炒锅、京鲁菜炒锅：12000元；2. 烧菜、打合、切配、冷菜师（廊坊岗位）：待遇未详；3. 淮扬菜师傅（徐州岗位）：13000-11000元起；4. 凉菜大工：11000元；5. 凉菜小工：6000元；6. 打荷（宁波岗位）：待遇未详；7. 冷菜师傅（市区招）：待遇未详；8. 东台本地菜师傅、蒸菜师傅（董厨）：待遇未详；9. 淮扬厨师长（安徽六安）：15000元左右；10. 副炉台杭粤菜师傅（安徽六安）：10000元；11. 案板（安徽六安）：7500元；12. 凉菜主管（天津武清）：1万；13. 凉菜小工（天津武清）：5000-6000元。以上内容仅根据提供的信息进行提炼，具体细节可能需进一步沟通确认。

郑总

135****6637

工作地址

河北省廊坊市

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中餐 | 凉菜廊坊市

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